Eine Geschichte eines Namens
"Yağyemez"
Jahr 1915...
Ein 14-jähriger Teenager, der Trockene-Waren macht, kommt in die Grafschaft aus dem Dorf, um ein "Laus Tuch" zu kaufen, wie sie in dieser Zeit nennen. Eine Milchmaschine kam aus Russland nach Kars, der berühmten nordkaukasischen Stadt für Öl und Käse. Die Idee des jungen Menschen, der die Maschinenveränderungen sieht, und er beschließt, die Milchmaschine aus Russland zu erhalten, anstatt das Laus Tuch zu kaufen. Er kauft die Milchmaschine aus Russland mit all dem Geld in seine Tasche. Er beginnt in allen Regionen in Kars Sahne zu verkaufen. Seine Sahne ist so frisch und so lecker, dass er den Ruf bis zum Schwarzen Meer erreicht. Daher wird es von nun als "Yağyemez" bezeichnet.